飲片瞬時滅菌設備是磁場和溫度兩層效果滅菌，滅菌一起能夠去掉部分水份，能夠使得滅菌賴以生存的濕度環(huán)境，關于中藥飲片，藥材，藥丸得到長時間存儲，延長貨架期。由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周圍介質(zhì)中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料，熱效率高。微波能瞬間穿透被加熱物質(zhì)，只需要加熱數(shù)秒至數(shù)分鐘，無需預熱。停止加熱也是瞬時的，無余熱。微波功率可調(diào)，用戶在使用時可以根據(jù)物料的要求調(diào)整不同的微波功率。由于被加熱物各部分同時發(fā)熱，整個物體內(nèi)外部都能均勻加熱，不會像一般傳導加熱產(chǎn)生物體表面和內(nèi)部較大的溫差。

　　一般物料由離心泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于較高溫度。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調(diào)節(jié)。

　　對于中藥飲片來說，不管以任何方式進行干燥，其前處理都應注意少泡多潤，使干燥前藥材的含水量盡可能低，不僅可縮短干燥時間，還可提高干燥后的質(zhì)量。有些藥材如天麻、桔梗、沙參、丹參、玉竹等如含水過多，切片干燥后顏色容易加深甚至于發(fā)黑，且易粘片，嚴重影響飲片的干燥及干燥后的質(zhì)量。

　　下面是飲片瞬時滅菌設備進行了常規(guī)的實驗：

　　1、干姜、當歸等11種藥材

　　干燥1～3小時，設備溫度55℃～60℃(溫度可調(diào))，干燥過后的中藥飲片的水分、雜質(zhì)、灰分、霉菌菌落四項指標均比傳統(tǒng)干燥工藝(晾、曬、烘)好。

　　2、薄荷、荊芥、姜黃等藥材

　　干燥1~3小時，設備溫度55℃～60℃(溫度可調(diào))，干燥過后的中藥飲片揮發(fā)油含量相當于或大于晾曬干(24～72h)，水分含量也較后者低。

　　注意事項：飲片瞬時滅菌設備溫度及時間的選擇對藥材質(zhì)量影響較大，如鮮地黃梓醇含量曬干比陰干低，干燥溫度高及時間長，梓醇含量也逐漸降低